ホットクックを使い続けてスープ料理を初めて作ったのがじゃがいものポタージュ。
材料は、「じゃがいも」「玉ねぎ」「ベーコン」「牛乳」「コンソメ」「水」になります。
「ホットクックの公式のレシピ」や「他の記事」を見てみると、
ほとんどベーコンは入ってないレシピが多かったのでアレンジとして入れてみました。
ホットクックを使えば、じゃがいもの裏ごしいらずで「まろやかな舌触り」のじゃがいものポタージュがおいしく作れるので紹介します。
- じゃがいものポタージュの作り方
- じゃがいものポタージュの材料
- ホットクックで「じゃがいものポタージュ」を作る手順
- じゃがいものポタージュを作ってみて(感想)
我が家で使っているホットクック
じゃがいものポタージュの【作り方】【材料】【具材のカットの仕方】【ホットクックを使った「じゃがいものポタージュ」を作る手順】を順番に紹介していきます。
じゃがいものポタージュの作り方
- ステップ1玉ねぎ・じゃがいも・ベーコンをカットする
玉ねぎ…みじん切り
じゃがいも…２ｃｍくらいの大きさで乱切り
ベーコン…縦１/２ 横１/５にカット - ステップ２ホットクックに「じゃがいものポタージュ」の材料を入れる
- ステップ３カテゴリーで探すの【じゃがいものポタージュ】を選択してスタートスイッチを押す
調理時間は４０分
- ステップ４残り時間６分の時に牛乳２００ｍｌを加える
残り時間が６分の時に報告音が鳴り教えてくれます。
- ステップ５できあがり
じゃがいものポタージュのできあがり。
じゃがいものポタージュの材料
- じゃがいも：２個
- 玉ねぎ：１/２個
- ベーコン：４枚
- 牛乳：２００ｍｌ
- 水：２００ｍｌ
- コンソメ(粉末)：小さじ２
- 塩：適量
※加熱後に塩で味をととのえます
ベーコンは、市販の物（薄切りされた４枚入り）を使っています。
じゃがいも・玉ねぎ・ベーコンのカットの仕方
- じゃがいも…２cmくらいの大きさでカット
- 玉ねぎ…細かくみじん切り
- ベーコン…縦１/２ 横１/５にカット
ホットクックを使って、「じゃがいものポタージュ」を作っていくよ。
ホットクックで「じゃがいものポタージュ」を作る手順
「じゃがいものポタージュ」
作り方
- ステップ１ホットクックに材料を入れる
ホットクックに「水２００ｍｌ」「カットした具材」「コンソメ」を入れる。
- ステップ２カテゴリーで探すの「じゃがいものポタージュ」を選択してスタートスイッチを押す
【メニューで選ぶ】→【カテゴリーで探す】→【スープ】→【じゃがいものポタージュ】→【調理を開始する】の順番で選択して、スタートスイッチを押す。
調理時間は４０分
- ステップ３調理完了の６分前に牛乳２００ｍｌを加える
調理完了の６分前に報告音が鳴ります。
そしたら、ホットクックの液晶画面に「食材を加えてください」の表示が出ます。
ふたを開けて牛乳２００ｍｌを加えたら、ふたを閉めスタートスイッチを押す。
※ふたを開ける際に、とりけしキーは押さない
- ステップ４できあがり
加熱後に塩で味をととのえたら、じゃがいものポタージュのできあがり。
【予約調理の場合】
予約設定時間に「食材を加えてください」の表示が出ます。
じゃがいものポタージュを作ってみて(感想)
とてもおいしく作ることができました。
じゃがいもが「つぶつぶ」になっていて、ポタージュ感が強い仕上がりになりました。
具材(じゃがいも・玉ねぎ)の原型がなくなり、スープに溶け込んだ感じになったよ。
具材の舌触り＋触感を残したいなら、具材を少し大きめにカットすることをおすすめします。
ホットクックだからこそ、手間いらずでおいしく作れるじゃがいものポタージュ。
ぜひ、この記事のレシピを参考に作ってみてください。